Pizza

Zutaten für 4 Personen
750 g Mehl
1 Pck Trockenbackhefe
Prise Salz
6 EL Olivenöl

Mehl und Hefe in eine Schüssel geben, verrühren - dann erst das Salz und Öl hinzugeben und daraus einen weichen geschmeidigen Teig kneten. 30 Min an einem warmen, nicht zugigen Ort gehen lassen, dann auf einem Blech ausrollen und mit einer Gabel einstechen - nochmals kurz gehen lassen (ich bereite in der Zeit die Zutaten für den Belag vor)

Dose Pizzatomaten abtropfen lassen, auf dem ausgerollten Teig verteilen, salzen, pfeffern, Oliven kleinschneiden und darüber geben. Dann die individuellen Zutaten zubereiten und über die Pizza verteilen.

Ich nehme meist 200 g Pilze, 3 Scheiben Salami und 2 Scheiben gekochten Schinken (in kleine Würfel schneiden), eine Dose Ölsardinen (vorher natürlich das Öl abtropfen lassen). Das ganze mit italienischen Kräutern (oder Basilikum und Oregano) und geriebenen Käse bestreuen. Alles zusammen in den vorgeheizten Ofen (ca 180 °C) geben, 20 Minuten backen

Schmeckt sehr lecker